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西湖醋鱼是什么菜系 西湖醋鱼的来历和典故
西湖醋鱼又名“叔嫂传珍”“宋嫂鱼”，前身为“宋嫂鱼羹”，是中国浙江省杭州市传统风味名菜，以草鱼等食材用料烹制，色泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜清香，口感软嫩，带有蟹味，被评为浙江省十大经典名菜之一。那么西湖醋鱼为什么叫“宋嫂鱼”？其实关于这道菜的由来还有一个典故，和小编一起来看看吧。
更新时间：2024-02-12 23:04:54
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